(5 porciones) 1 porción / 500 calorías
Ingredientes:
250gr de arroz integral
750cc. de agua
2 puerros
2 zanahorias
1 hinojo
2 zapallitos
1 cebolla
2 hojas de repollo
3 cucharadas de aceite de oliva
sal a gusto
Poner el arroz con el agua y luego del primer hervor, sin destapar, bajar el fuego y dejar por 50´, cortar las verduras en juliana y rehogar en una sartén «pincelada» con aceite: una cebolla y luego la zanahoria, los puerros, el hinojo y el arroz o servir por separado.
Puede espolvorear con algas marinas o salsa de soja.
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