ARROZ DE VERDURA

(5 porciones) 1 porción / 500 calorías

Ingredientes:

    • 250gr de arroz integral
    • 750cc. de agua
    • 2 puerros
    • 2 zanahorias
    • 1 hinojo
    • 2 zapallitos
    • 1 cebolla
    • 2 hojas de repollo
    • 3 cucharadas de aceite de oliva
    sal a gusto

Poner el arroz con el agua y luego del primer hervor, sin destapar, bajar el fuego y dejar por 50´, cortar las verduras en juliana y rehogar en una sartén “pincelada” con aceite: una cebolla y luego la zanahoria, los puerros, el hinojo y el arroz o servir por separado.
Puede espolvorear con algas marinas o salsa de soja.

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