品質が完璧 ゲヴュルツトラミネル ジンク ドメーヌ (SC)2017年 GEWURZTRAMINER278この生産者が最も得意とする品種。アルザスで最も香り豊かと言われるスパイシーで華やかなワイン。完熟葡萄の味わい。 ZINCK 750ml/12本DOMAINE 白-白ワイン


生産国フランス
地域アルザス
クラスACアルザス
葡萄品種ゲヴュルツトラミネール
甘辛やや辛
アルコール度数13
ボディ感


品質が完璧 ゲヴュルツトラミネル ジンク ドメーヌ (SC)2017年 GEWURZTRAMINER278この生産者が最も得意とする品種。アルザスで最も香り豊かと言われるスパイシーで華やかなワイン。完熟葡萄の味わい。 ZINCK 750ml/12本DOMAINE 白-白ワイン

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緑の木々に囲まれたとっても素敵な店舗です。
8月1日より新発売ということで、開店時にはたくさんの人が並んでいました。
発売からしばらくは開店と同時に買わないと、なかなか買えないかもしれません。

今回のお目当てはこちら。蜜豐糖蛋糕(ミーフェンタンダンガオ)
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右側がそのカステラです。

2種類あるので、早速買ってみました。
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その他 (まとめ)プラス フィットカットツイッギーフッ素ポーチ 青(×50セット) ds-2279223
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卵に小麦粉、サトウキビ系のもの、蜂蜜、麦芽糖、人参ジュース、ラム酒が材料のようです。
要冷蔵で7度以下での保存、賞味期限は5日間となっています。
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もう一つの老梅味のカステラを頂いてみましょう。
成分表はこちら。
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濃い梅のジャムのような若干酸っぱい感じのものです。
周りのカステラは先程の原味と同じですが、梅の酸っぱさと蜂蜜カステラの甘さが良いハーモニーです。
原味の蜂蜜カステラと好みが分かれそうですが、原味の方が万人受けしそうですね。
両方共とても美味しく頂きました。

さて、サニーヒルズといえば試食ですよね。
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このパイナップルの中身、素敵ですよね!
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エメラルドグリーンの可愛い建物が目立ちます。

朝から行列が絶えないお店です。

こちらお店のメニュー。
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巻き巻きロール系の一品と、蜂蜜マスタードが掛ったフライドポテトです。

この焼色がたまりませんね。しかも結構ボリューミー。
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パリパリとモチモチの皮とシャキシャキのキャベツ、とろーりチーズとハムがとっても相性良く美味しいです。
このキャベツの感じと小麦粉の皮で

こちらはフライドポテト。
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コメント
ドメーヌジンクが最も得意とする品種。アルザスで最も香り豊かと言われるスパイシーで華やかなワイン。完熟葡萄の味わいです。
畑に関する情報
標高220~280m、東向きと南東向きの畑。シルト粘土質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報
平均樹齢25年。ビオロジック農法(認証なし)、手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報
空気圧式プレス機で圧搾、デブルバージュ(静置)、温度管理されたステンレスタンクにてアルコール発酵。翌春までシュールリー熟成。
受賞履歴
2007 ワイン・スペクテーター 89pt (Oct 31,2009)
2012デキャンター 2014 銀賞
2015ワインエンスージアスト 90pt (Nov 2016)
2015デキャンター 90pt (Jun 2017)
ワイナリー情報
ドメーヌジンク
ドメーヌ ジンクは1964年にポール・ジンクによって設立されたエギスアイムにあるワイナリーです。息子のフィリップが1997年にドメーヌに参画し8haだった畑を20haまで拡大させました。現在は、フィリップとパスカル夫妻を中心に、6人のスタッフによって運営されています。生産はAOCワインのみで、テロワールからの個性が存分に発揮されたワインを生み出しています。区画毎に醸造し、フルーティさやアロマを大切にするため、熟成にはフードル(2000~5000L樽)を使用するなど、細部にまでこだわったワイン造りを行っています。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が
異なる場合が御座います。